Η ταβέρνα μας ξεκίνησε σαν οικογενειακή επιχείρηση-μάνα,
πατέρας και δύο αδέρφιατον Μάϊο του 1989.
Βρισκόμαστε στο κέντρο του Πυθαγορείου σε έναν πανέμορφο και ρομαντικό κήπο με πορτοκαλιές-λεμονιές-ροδιά και μουσμουλιά. Το ‘μυστικό’ της επιτυχίας μας είναι Η πολύτιμη γνώση της σαμιώτικης κουζίνας όπως την διδαχθήκαμε από την γιαγιά μας και την μητέρα μας.
Μια κουζίνα πλούσια και με μεγάλο γευστικό πλούτο, που σημαντικό ρόλο σε αυτό έπαιξε η επαφή με τα μικρασιατικά παράλια, από όπου πήρε και έδωσε ιδέες και συνταγές, αντάλλαξε μυρωδικά και μπαχαρικά.
Το σαμιώτικο περιβάλλον που βοήθησε με τα προϊόντα του στην ανάπτυξη της κουζίνας. Το καμάρι σαμιώτικο κρασί-εξαιρετικό αρωματικό λάδι- αγνό μέλι- κηπευτικά-τυροκομικά και κρεατικά μικρών κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων-μυρωδικά και αρωματικά φυτά-θαλασσινά από την πεντακάθαρη θάλασσά μας.
η φιλοσοφία μας για το φαγητό σαν παρουσίαση και σαν μαγειρική. Το φαγητό πρέπει να ευφραίνει, να θρέφει και να ωφελεί. Η μαγειρική είναι γενναιοδωρία και ενδιαφέρον για τον άλλον, είναι αγάπη και μεράκι για καλό και υγιεινό φαγητό.
Σταμάτης και Μιχάλης.
Ένας ρομαντικός κήπος –ταβέρνα ,κρυμμένος στο κέντρο του Πυθαγορείου
Δοκιμάστε τις Σαμιώτικες συνταγές, φτιαγμένες με τον τρόπο που μας δίδαξε η μητέρα μας.
Αυτά είναι τα Σαμιώτικα προϊόντα που χρησιμοποιούμε στην ταβέρνα μας.
Η ταβέρνα βρίσκεται κοντά στον κεντρικό δρόμο Λυκούργου Λογοθέτη,
είναι εύκολο να την βρείτε ή απλά ρωτήστε τους ντόπιους,
όλοι γνωρίζουν την ταβέρνα Εσπερίδες.
Ωράριο λειτουργίας
Μάϊο- Οκτώβριο όλες τις ημέρες
Call us for a reservation:
Any other questions by email